magdalenas de avena y arandanos

Título: Deliciosas magdalenas de avena y arándanos: una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento

Introducción:

Las magdalenas son un clásico de la repostería que todos amamos. ¿Qué tal si te cuento sobre una versión más saludable y deliciosa? Las magdalenas de avena y arándanos son una alternativa perfecta para aquellos que desean disfrutar de un dulce sin sentirse culpables por romper la dieta. Esta receta combina los beneficios nutricionales de la avena con la frescura y los antioxidantes de los arándanos, resultando en unas magdalenas jugosas, esponjosas y llenas de sabor. ¡Acompáñame y descubre cómo prepararlas!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para magdalenas con capacillos de papel o engrásala ligeramente.

En un bol grande, mezcla la harina de avena, la harina de trigo integral, el azúcar moreno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien incorporados.

En otro recipiente, bate el huevo y luego agrega la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y remueve suavemente con una espátula o cuchara de madera. No mezcles en exceso, solo lo suficiente para combinar los ingredientes. La masa debe quedar ligeramente grumosa.

Agrega los arándanos a la masa y mezcla suavemente para distribuirlos de manera uniforme.

Con la ayuda de una cuchara, reparte la masa en los capacillos de papel, llenándolos aproximadamente 3/4 de su capacidad.

Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea durante unos 18-20 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez listas, retira del horno y deja que se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Conclusión:

Las magdalenas de avena y arándanos son una opción perfecta para disfrutar de un dulce saludable y delicioso. Esta receta combina los beneficios de la avena, rica en fibra y nutrientes esenciales, con los antioxidantes y la frescura de los arándanos. Además, son muy fáciles de preparar y se adaptan a diferentes gustos y preferencias. Ya sea para el desayuno, la merienda o un antojo dulce, estas magdalenas son una opción que no te defraudará. ¡Anímate a probarlas y deleitar a tus seres queridos con un bocado delicioso y nutritivo!