lubina horno refrito cremoso

La lubina es un pescado blanco y delicioso que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las formas más populares de cocinar la lubina es en el horno con un refrito cremoso que le da un sabor suave y cremoso. A continuación, se detalla la receta para preparar lubina al horno con refrito cremoso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Limpiar las lubinas, retirando las vísceras y escamas. Hacer unos cortes diagonales en el lomo del pescado y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Colocar las lubinas en una fuente para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Rociar el jugo de los limones por encima de las lubinas.

Hornear las lubinas en el horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas y cocidas.

Mientras las lubinas están en el horno, preparar el refrito cremoso. Calentar una sartén a fuego medio y agregar la mantequilla. Cuando se derrita, agregar la cebolla y el ajo y cocinar durante 5-7 minutos, hasta que estén dorados.

Agregar el vino blanco y cocinar durante otros 5 minutos, hasta que se reduzca a la mitad.

Agregar el caldo de pescado y la crema de leche, y cocinar durante otros 5 minutos, hasta que la salsa se espese.

Servir las lubinas calientes con el refrito cremoso por encima. Espolvorear con perejil fresco picado para decorar.

Esta receta de lubina al horno con refrito cremoso es fácil de preparar y es perfecta para una cena elegante o una comida familiar. La cremosa salsa de la cebolla y el ajo complementa el sabor suave de la lubina, y el toque de limón le da un toque fresco y cítrico. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con un plato delicioso!