longaniza pure patatas salsa picante

¡Bienvenido/a! Hoy te traigo una deliciosa receta que estoy segura de que te encantará: longaniza con puré de patatas y salsa picante. Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil de preparar, pero no por eso menos deliciosa. Sigue leyendo para aprender cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar las patatas. Pélalas y córtalas en cubos pequeños. Cocínalas en una olla con agua hirviendo con sal durante unos 20 minutos o hasta que estén suaves. Luego, escurre el agua y añade la mantequilla y la leche. Usa un pasapurés o un tenedor para hacer un puré suave. Agrega sal y pimienta al gusto. Mantén caliente mientras preparas la longaniza y la salsa.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Añade las longanizas y cocina por ambos lados durante unos 8-10 minutos, hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retíralas de la sartén y colócalas en un plato, cubierto con papel de aluminio para mantenerlas calientes.

En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo y cocina durante unos 2-3 minutos hasta que estén dorados y suaves. Agrega los tomates en cubitos, el caldo de pollo, la pasta de tomate, el vinagre, el azúcar, el orégano y el comino. Revuelve bien y deja que la mezcla hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y tenga un sabor delicioso.

Sirve las longanizas calientes con el puré de patatas y la salsa picante al gusto. ¡Disfruta de una deliciosa cena casera!

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de longaniza con puré de patatas y salsa picante que estoy segura de que te encantará. Es fácil de preparar y está llena de sabor. ¡Buen provecho!