lomos de dorada sobre verduras

Si estás buscando una receta saludable, deliciosa y fácil de preparar, los lomos de dorada sobre verduras son una excelente opción. En este artículo te enseñaremos cómo preparar este platillo en casa con ingredientes simples y sencillos pasos a seguir.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzaremos por preparar las verduras. Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas finas, el pimiento en tiras, la cebolla en juliana y el calabacín en cubos. También picamos finamente los dientes de ajo.

En una sartén grande, añadimos el aceite de oliva y calentamos a fuego medio. Agregamos las verduras preparadas anteriormente y salteamos durante unos 5-7 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

Mientras tanto, sazonamos los lomos de dorada con sal y pimienta al gusto.

Una vez que las verduras estén cocidas, retiramos la sartén del fuego y reservamos en un plato.

En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite de oliva y calentamos a fuego medio-alto. Colocamos los lomos de dorada con la piel hacia abajo y cocinamos durante unos 3-4 minutos.

Con la ayuda de una espátula, damos vuelta a los lomos de dorada y cocinamos por otros 3-4 minutos hasta que estén bien cocidos.

Una vez que los lomos de dorada estén listos, los retiramos de la sartén y los servimos sobre la cama de verduras que preparamos anteriormente.

Si lo deseas, puedes agregar un poco más de sal y pimienta al gusto, y un chorrito de jugo de limón fresco para darle un toque de sabor adicional.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y saludable receta de lomos de dorada sobre verduras que puedes disfrutar en cualquier momento. Este platillo es una excelente opción para una cena nutritiva y equilibrada. ¡Buen provecho!