lomo naranja

El lomo naranja es una deliciosa receta que combina la frescura de la naranja con el sabor del lomo de cerdo. Es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cortar el lomo de cerdo en rodajas de aproximadamente 2 centímetros de grosor. Sazona las rodajas con sal y pimienta al gusto y reserva.

Exprime el jugo de las dos naranjas y reserva. Ralla la piel de una de las naranjas y reserva la ralladura.

Pela y corta las cebollas en juliana fina. Pela y pica finamente los dientes de ajo.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y sofríe las rodajas de lomo hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las rodajas de la sartén y reserva.

En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la ralladura de naranja y deja que se cocine por unos minutos más.

Agrega el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén y deja que se reduzca durante unos minutos.

Vuelve a poner las rodajas de lomo en la sartén y agrega el jugo de naranja. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, o hasta que el lomo esté bien cocido.

Antes de servir, espolvorea un poco de tomillo fresco por encima de las rodajas de lomo.

El lomo naranja es una deliciosa receta que sorprenderá a tus invitados con su combinación única de sabores. Pruébala en tu próxima cena especial y seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!