lomo cordero crema almendra

El lomo de cordero con crema de almendras es una deliciosa receta que se ha ganado su lugar en la gastronomía mundial por su exquisito sabor y textura. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta en tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar la cebolla picada y los ajos triturados y saltear durante 2-3 minutos hasta que la cebolla se ablande.

Añadir el lomo de cordero a la sartén y dorarlo por todos lados hasta que esté dorado. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.

Transferir el lomo de cordero a una bandeja para hornear y cocinar en el horno durante 20-25 minutos o hasta que esté cocido a su gusto.

Mientras tanto, en una licuadora o procesador de alimentos, mezclar las almendras tostadas con el caldo de pollo hasta que quede suave.

Transferir la mezcla de almendras a una cacerola y llevar a fuego medio-alto. Cocinar por unos 5 minutos o hasta que la mezcla se reduzca un poco.

Añadir la crema de leche a la mezcla de almendras y cocinar por unos 2-3 minutos más hasta que la salsa esté caliente.

Servir el lomo de cordero caliente con la salsa de almendras encima. Decorar con perejil fresco.

¡Listo! Disfruta de esta deliciosa receta de lomo de cordero con crema de almendras en la comodidad de tu hogar y sorprende a tu familia y amigos con tu habilidad culinaria.