licor de grosella con vainilla casero

Si eres un amante de las bebidas dulces y frutales, entonces el licor de grosella con vainilla casero es una excelente opción para ti. Esta bebida es perfecta para disfrutar en una tarde de verano o como digestivo después de una cena. En este artículo, te enseñaré cómo preparar tu propio licor de grosella con vainilla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las grosellas y quita los tallos. Puedes hacer esto fácilmente utilizando un tenedor para raspar las grosellas.

En un frasco grande de vidrio con tapa hermética, coloca las grosellas y vierte el vodka sobre ellas. Asegúrate de que el vodka cubra completamente las grosellas. Cierra el frasco y agita suavemente.

Deja que la mezcla repose durante al menos 2 semanas en un lugar fresco y oscuro. Agita el frasco una vez al día para asegurarte de que las grosellas y el vodka estén bien mezclados.

Después de 2 semanas, cuela las grosellas y reserva el líquido en otro frasco.

En una olla, calienta el agua y el azúcar a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente. Luego, retira del fuego y deja enfriar.

Una vez que la mezcla de azúcar y agua se haya enfriado, agrégala al frasco con el vodka y las grosellas.

Abre la vaina de vainilla con un cuchillo afilado y raspa las semillas. Agrega las semillas y la vaina al frasco. Agita bien para mezclar.

Deja reposar la mezcla durante al menos una semana más en un lugar fresco y oscuro. Agita el frasco una vez al día.

Después de una semana, cuela la mezcla en una botella de vidrio y déjala reposar durante al menos una semana más antes de consumirla.

¡Y listo! Ya tienes tu propio licor de grosella con vainilla casero. Puedes servirlo frío, solo o con hielo, o utilizarlo como ingrediente en cócteles. ¡Disfrútalo!