cintas yema y beicon

¡Hola! En este artículo te explicaré cómo preparar una deliciosa receta de cintas de yema y beicon. Esta receta es perfecta para una cena rápida y sabrosa o para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes:

Preparación:

Cocina la pasta en una olla grande con agua salada hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y resérvala en un bol.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade el beicon cortado en tiras finas. Sofríe hasta que esté dorado y crujiente. Retira el beicon de la sartén y colócalo sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.

En un bol, mezcla las yemas de huevo con la nata líquida y el queso parmesano rallado. Añade sal y pimienta negra molida al gusto y bate la mezcla hasta que esté homogénea.

Añade la pasta cocida a la sartén donde se ha cocinado el beicon y mezcla bien. Vierte la mezcla de yemas, nata y queso sobre la pasta y remueve hasta que la pasta esté cubierta de la salsa.

Vuelve a poner la sartén en el fuego, a fuego medio-bajo, y remueve constantemente para evitar que se pegue. Añade el beicon crujiente y sigue removiendo durante unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente.

Sirve la pasta caliente en platos individuales y espolvorea con perejil fresco picado. ¡Listo para disfrutar!

Esta receta de cintas de yema y beicon es muy sencilla y rápida de preparar. La combinación de la yema de huevo y la nata con el queso parmesano aporta una textura cremosa y un sabor delicioso. El beicon crujiente añade un toque de sabor salado que complementa perfectamente la salsa. ¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta!