lentejas verduras platano frito

Las lentejas son una fuente rica en proteínas y nutrientes, y son una excelente opción para una comida saludable y nutritiva. En esta ocasión te traemos una receta de lentejas con verduras y plátano frito que te encantará. A continuación, te enseñamos cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por lavar bien las lentejas y luego colócalas en una olla junto con el agua. Deja que hiervan a fuego medio hasta que estén tiernas, esto debería tomar alrededor de 30-40 minutos.

Mientras tanto, prepara las verduras. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y agrega la cebolla, zanahoria, apio y pimiento. Sofríe durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega el ajo, comino, pimentón y sal a las verduras y mezcla bien. Sofríe por un par de minutos más.

Cuando las lentejas estén listas, agrégales las verduras y mezcla bien. Deja que todo se cocine junto por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

Mientras tanto, corta el plátano en rodajas finas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve la mezcla de lentejas y verduras en un plato y coloca encima las rodajas de plátano frito.

¡Listo! Ya tienes un delicioso y nutritivo plato de lentejas con verduras y plátano frito. Este plato es perfecto para cualquier época del año y es una excelente opción para aquellos que buscan comer de manera saludable. Disfruta de esta deliciosa receta y experimenta con diferentes verduras y especias para hacerla aún más sabrosa.