lenguado uvas

El lenguado con uvas es un plato elegante y delicioso que puede ser preparado para una cena especial o para impresionar a tus invitados. A continuación, te presento una receta sencilla y fácil de seguir para preparar este plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Preparación:

Lava los filetes de lenguado y sécalos con papel absorbente. Sazona ambos lados con sal y pimienta al gusto.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los filetes de lenguado y cocina por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos. Retira los filetes de la sartén y mantenlos calientes en un plato cubierto.

Agrega las uvas a la misma sartén y cocina por unos minutos hasta que estén ligeramente doradas y se hayan ablandado un poco.

Agrega el vino blanco y el caldo de pescado a la sartén, y deja que la mezcla hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos minutos, hasta que la salsa se espese ligeramente.

Agrega la mantequilla a la salsa y revuelve hasta que se derrita. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve los filetes de lenguado en platos individuales y cúbrelos con la salsa de uvas. Decora con unas uvas adicionales y sirve caliente.

Esta receta de lenguado con uvas es perfecta para una cena elegante o para cualquier ocasión especial. Es fácil de preparar y con ingredientes sencillos, pero el resultado final es un plato que seguro impresionará a tus invitados. ¡Buen provecho!