sopa de ajo y cebolla

Título: Deliciosa y reconfortante receta de sopa de ajo y cebolla para disfrutar en cualquier época del año

Introducción:

La sopa de ajo y cebolla es un plato clásico y reconfortante que se ha disfrutado durante siglos en diferentes culturas alrededor del mundo. Esta deliciosa receta combina ingredientes sencillos pero llenos de sabor, creando un caldo aromático y reconfortante que es perfecto para cualquier época del año. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta sabrosa sopa en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y las cebollas en rodajas y cocínalos hasta que estén dorados y caramelizados. Esto puede llevar aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se quemen.

Añade el pimentón dulce a la olla y mézclalo bien con las cebollas y el ajo. Esto agregará un toque de sabor ahumado a la sopa. Cocina durante un minuto más para que los sabores se mezclen.

Vierte el caldo de pollo o vegetales en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se desarrollen.

Mientras tanto, puedes tostar las rebanadas de pan en una tostadora o en el horno hasta que estén crujientes. Esto se utilizará para acompañar la sopa.

Una vez que la sopa esté lista, sazónala con sal y pimienta al gusto. Si prefieres una consistencia más suave, puedes usar una batidora de mano o una licuadora para hacerla más cremosa.

Sirve la sopa caliente en tazones individuales. Coloca una rebanada de pan tostado en cada tazón y espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura adicional.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y reconfortante sopa de ajo y cebolla lista para ser disfrutada. Esta receta es perfecta como entrada en una comida o como plato principal ligero acompañado de una ensalada fresca. La combinación de sabores entre el ajo caramelizado, las cebollas dulces y el caldo aromático crea una experiencia culinaria inolvidable.

¡No dudes en experimentar con diferentes variaciones de la receta! Puedes añadir trozos de pollo o verduras adicionales para hacerla aún más sustanciosa. ¡Buen provecho!