lengua salsa habas

La lengua con salsa de habas es un plato tradicional de la gastronomía latinoamericana que se ha extendido por todo el mundo debido a su delicioso sabor y textura suave. Esta receta combina la delicadeza de la lengua con la intensidad de la salsa de habas para crear un plato inolvidable. A continuación, te presento la receta para preparar este exquisito platillo.

Ingredientes:

Preparación:

Corta la lengua cocida en rodajas finas y reserva.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y saltea hasta que esté dorada.

Agrega los ajos y los chiles jalapeños y saltea por un par de minutos más.

Agrega los tomates y las habas y cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.

Añade el comino y el orégano y mezcla bien.

Vierte el caldo de res y deja que la salsa hierva a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, hasta que las habas estén suaves.

Agrega las rodajas de lengua a la salsa y cocina por unos minutos más, hasta que se calienten bien.

Agrega sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Este plato se puede acompañar con arroz blanco, frijoles y una ensalada verde para una comida completa y deliciosa. La lengua con salsa de habas es una opción excelente para una cena especial o para impresionar a tus invitados en una reunión. ¡Buen provecho!