ensalada crema sardinillas aguacate patata

La ensalada de crema con sardinillas, aguacate y patata es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa. Esta ensalada es fácil de preparar y se puede personalizar según sus gustos y preferencias.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lave y pele las patatas. Corte en cubos pequeños y hiérvalos en una olla con agua salada hasta que estén tiernos. Escurra y deje enfriar.

Abra la lata de sardinillas y drene el exceso de aceite. Desmenuce las sardinillas con un tenedor y reserve.

Corte el aguacate por la mitad, retire el hueso y saque la pulpa con una cuchara. Corte la pulpa de aguacate en cubos pequeños y reserve.

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el yogur, la mostaza y el vinagre. Agregue sal y pimienta al gusto.

En un tazón grande, combine las patatas cocidas, las sardinillas desmenuzadas y la pulpa de aguacate. Vierta la mezcla de crema sobre los ingredientes y revuelva para cubrir bien.

Sirva la ensalada fría sobre hojas de lechuga y acompañada de tomates cherry, si lo desea.

¡Disfrute de su deliciosa ensalada de crema con sardinillas, aguacate y patata!