leche almendras

La leche de almendras es una alternativa popular a la leche de vaca, especialmente para aquellos que siguen una dieta vegana o tienen intolerancia a la lactosa. Además, es una excelente fuente de calcio, vitamina E y grasas saludables. En este artículo, te explicaremos cómo preparar leche de almendras en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Remoja las almendras durante al menos 6 horas o toda la noche. Este paso es importante ya que ablanda las almendras y ayuda a crear una leche suave y cremosa.

Escurre y enjuaga las almendras en un colador.

Agrega las almendras a una licuadora con 4 tazas de agua filtrada. Añade una pizca de sal.

Licúa la mezcla hasta que quede suave y cremosa, esto tomará aproximadamente 2 minutos.

Cuela la leche de almendras en un recipiente de vidrio o una jarra a través de una bolsa de leche o un paño de queso para eliminar cualquier trozo de almendra.

Si deseas endulzar la leche de almendras, agrega 1-2 cucharadas de miel o jarabe de arce y una cucharadita de esencia de vainilla. Revuelve bien para combinar los ingredientes.

Refrigera la leche de almendras en un recipiente sellado durante 3-4 días.

¡Eso es todo! Ahora tienes leche de almendras casera lista para usar en tus recetas favoritas. Esta leche es perfecta para batidos, cereales, café e incluso para cocinar. Además, puedes experimentar con diferentes endulzantes y sabores para personalizar tu leche de almendras a tu gusto. Disfruta de tu leche de almendras casera y saludable.