lasana pescado marisco

La lasaña de pescado y mariscos es una deliciosa variación de la clásica lasaña italiana. En esta receta, el sabor del pescado y los mariscos se combina perfectamente con la salsa de tomate y la pasta de lasaña, creando una explosión de sabor en cada bocado. A continuación, se presenta una receta detallada para preparar esta deliciosa lasaña de pescado y mariscos.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos cocinando los mariscos en una olla con agua hirviendo y sal. Una vez que estén cocidos, retiramos la carne y reservamos el caldo.

En una sartén, calentamos el aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo picados. Cocinamos a fuego medio hasta que la cebolla esté dorada.

Agregamos el pescado y cocinamos por unos minutos hasta que se dore ligeramente. Luego añadimos los tomates triturados, el vino blanco, el caldo de pescado y sazonamos al gusto con sal y pimienta. Cocinamos a fuego lento durante unos 20 minutos.

Mientras tanto, cocemos la pasta de lasaña en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Es importante cocinar la pasta al dente, ya que terminará de cocinarse en el horno.

Precalentamos el horno a 180°C.

En un molde para horno, ponemos una capa de pasta de lasaña, seguida de una capa de la mezcla de pescado y mariscos, y espolvoreamos un poco de queso rallado. Repetimos este proceso hasta terminar con una capa de pasta. Espolvoreamos queso rallado sobre la capa superior.

Horneamos la lasaña durante unos 30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Servimos caliente y disfrutamos de esta deliciosa lasaña de pescado y mariscos.

Esta receta es una excelente opción para una cena especial o para sorprender a nuestros invitados con un plato exquisito. Con la combinación de sabores y texturas de la lasaña de pescado y mariscos, seguramente se convertirá en un éxito en nuestra mesa. ¡Buen provecho!