arroz bacalao

El arroz con bacalao es un plato tradicional en muchas culturas y se disfruta en diferentes partes del mundo. Esta deliciosa receta combina la suavidad del arroz con el sabor intenso y salado del bacalao. Si deseas preparar un plato fácil y delicioso, sigue esta receta de arroz con bacalao.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuaga el arroz con agua fría varias veces para quitarle el exceso de almidón. Déjalo remojando en agua durante 30 minutos.

En una olla grande, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde y sofríe por unos 5 minutos o hasta que la cebolla se vea transparente.

Agrega el tomate y la pasta de tomate y cocina por unos minutos más, removiendo constantemente.

Agrega el bacalao desmenuzado y cocina por 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

Agrega el arroz y revuelve bien para mezclar con los ingredientes. Cocina por 2 minutos adicionales.

Añade el agua y sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para asegurarte de que todo esté mezclado.

Cubre la olla con una tapa y cocina a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté suave. Esto debería tomar alrededor de 20-25 minutos.

Cuando el arroz esté listo, apaga el fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

Este plato es perfecto para servir como plato principal en una cena o almuerzo familiar. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y un poco de pan recién horneado. Además, puedes experimentar con diferentes ingredientes para agregar tu toque personal a esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!