lasana napolitana

Título: Deliciosa receta de lasaña napolitana: una explosión de sabores italianos

Introducción:

La lasaña napolitana es un plato tradicional italiano que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su delicioso sabor y su combinación de ingredientes frescos. Esta receta clásica se ha transmitido de generación en generación, y hoy te enseñaremos cómo prepararla en la comodidad de tu hogar. Sigue leyendo para descubrir los secretos de la auténtica lasaña napolitana.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.

Añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Asegúrate de romper los grumos de carne con una cuchara de madera mientras se cocina.

Agrega la zanahoria rallada y el tallo de apio picado a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.

Vierte el vino tinto en la sartén y deja que se reduzca durante unos minutos.

Añade el tomate triturado y la pasta de tomate a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes y deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Mientras tanto, hierve las láminas de pasta para lasaña en agua con sal hasta que estén al dente. Luego, escúrrelas y colócalas en un recipiente con agua fría para detener la cocción.

En un recipiente aparte, mezcla el queso ricotta con la mitad del queso parmesano rallado.

En una fuente apta para horno, coloca una capa de salsa de carne en el fondo. Luego, coloca una capa de láminas de pasta encima. Agrega una capa de la mezcla de queso ricotta y espolvorea con queso mozzarella rallado. Repite este proceso hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de salsa de carne y queso mozzarella rallado en la parte superior.

Espolvorea el resto del queso parmesano rallado sobre la lasaña.

Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Retira la lasaña del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones individuales. Decora con albahaca fresca picada.

Conclusión:

La lasaña napolitana es una verdadera delicia culinaria que combina la suavidad de la pasta con el sabor rico y sabroso de la carne y los quesos. Esta receta tradicional italiana es perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos. Ahora que conoces los pasos para prepararla, no dudes en sorprender a tus seres queridos con esta exquisita lasaña napolitana casera. ¡Buen provecho!