lasana de setas

Deliciosa y reconfortante: Receta de lasaña de setas para disfrutar en casa

La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana que suele ser una delicia para los amantes de la pasta y las capas de sabores. Si quieres probar una versión diferente y sabrosa, te recomendamos la lasaña de setas. Esta receta vegetariana utiliza setas como protagonistas, creando una lasaña cremosa y reconfortante que seguramente se convertirá en un éxito en tu hogar. A continuación, te proporcionamos una receta paso a paso para preparar una deliciosa lasaña de setas en la comodidad de tu propia cocina.

Ingredientes:

Para la salsa bechamel:

Para el relleno:

Otros ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén tiernos y dorados.

Añade las setas cortadas en rodajas a la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernas y hayan liberado su jugo.

Agrega el tomillo, el romero, la sal y la pimienta a la sartén con las setas y cocina por otros 2-3 minutos. Retira del fuego y reserva.

En una cacerola aparte, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina, revolviendo constantemente, durante unos 2-3 minutos para hacer un roux.

Gradualmente, agrega la leche a la cacerola con el roux, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cocina la salsa bechamel durante unos 5 minutos, o hasta que espese.

Retira la salsa bechamel del fuego y sazona con sal, pimienta y nuez moscada rallada al gusto.

En un molde para lasaña, coloca una capa de placas de lasaña precocida. Luego, agrega una capa de salsa bechamel, seguida de una capa del relleno de setas y una capa de queso mozzarella rallado. Repite este proceso hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes, termin