langostinos y huevo duro

Hoy te traigo una receta deliciosa y fácil de preparar: langostinos con huevo duro. Esta es una combinación clásica que te dejará con ganas de más. Los langostinos son un marisco muy versátil y nutritivo, mientras que los huevos duros son una excelente fuente de proteínas y se pueden utilizar en muchas recetas diferentes. A continuación, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cocer los huevos. Coloca los huevos en una olla con agua fría y lleva a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, baja el fuego y cocina los huevos durante unos 10 minutos. Luego, enfríalos en agua fría y pela los huevos. Córtalos por la mitad y reserva.

Mientras se cocinan los huevos, prepara los langostinos. Si los langostinos son congelados, descongélalos y retira las cáscaras y las venas.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picado y sofríe durante unos minutos hasta que estén suaves.

Agrega los tomates picados a la sartén y cocina durante unos minutos más, hasta que se ablanden y suelten sus jugos.

Añade los langostinos a la sartén y cocina durante 3-5 minutos hasta que estén rosados y bien cocidos.

Agrega el vino blanco y el caldo de pescado a la sartén. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos minutos más hasta que la salsa espese y los langostinos estén bien cubiertos.

Agrega sal y pimienta al gusto y retira del fuego.

Sirve los langostinos en platos individuales y coloca un huevo duro en cada uno. Decora con un poco de perejil fresco picado y disfruta de tu deliciosa comida.

¡Listo! Con esta receta tendrás una comida deliciosa y nutritiva lista en poco tiempo. Puedes servirlo como plato principal o como entrante en una cena especial. ¡Buen provecho!