ensalada rucula sandia

La ensalada de rúcula y sandía es una combinación deliciosa de sabores y texturas. La rúcula tiene un sabor picante y amargo que contrasta perfectamente con la dulzura de la sandía. Además, la sandía es rica en vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción saludable para una ensalada fresca y ligera. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa ensalada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava la rúcula y déjala secar en un colador. Una vez seca, colócala en un tazón grande para ensaladas.

Agrega los cubos de sandía a la ensalada. Asegúrate de que los cubos sean lo suficientemente grandes para que se puedan saborear en cada bocado.

Agrega las nueces picadas a la ensalada. Puedes usar nueces pecanas o nueces de macadamia para un sabor diferente.

Desmenuza el queso feta y agrégalo a la ensalada. El queso feta tiene un sabor salado que contrasta con la dulzura de la sandía.

En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Bate bien hasta que los ingredientes estén bien combinados.

Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos con la vinagreta.

Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta de una deliciosa y refrescante ensalada de rúcula y sandía.

¡Disfruta de tu ensalada de rúcula y sandía! Es perfecta para un almuerzo ligero o una cena de verano. Puedes ajustar los ingredientes a tu gusto, agregando más nueces, queso feta o incluso trozos de pollo para hacerla más sustanciosa. ¡Buen provecho!