lagrimas iberico salsa tomate piperrada

La receta de lágrimas ibérico con salsa de tomate y piperrada es una deliciosa combinación de sabores que te dejará boquiabierto. Este plato es originario de España y es muy popular en todo el mundo debido a su sabor único y su textura tierna y jugosa. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta en unos simples pasos.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por lavar bien las lágrimas ibéricas y secarlas con papel de cocina. Una vez que estén secas, sazona con sal y pimienta al gusto.

En una sartén grande, agrega una cucharada de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Agrega las lágrimas y cocina durante unos minutos hasta que estén doradas por ambos lados. Una vez listas, retira las lágrimas de la sartén y colócalas en un plato.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y agrega la cebolla picada, los pimientos y los ajos picados. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega los tomates picados y continúa cocinando hasta que estén suaves. Añade una cucharada de pimentón dulce y mezcla bien.

Agrega una cucharada de harina de trigo a la sartén y mezcla bien. Cocina durante unos minutos para que la harina se cocine.

Agrega un poco de agua a la sartén y mezcla bien para hacer la salsa. Cocina durante unos minutos hasta que la salsa espese.

Agrega las lágrimas a la sartén con la salsa y mezcla bien. Cocina durante unos minutos para que las lágrimas se calienten.

Sirve las lágrimas ibéricas con la salsa de tomate y piperrada caliente y disfruta de este delicioso plato.

Conclusión:

La receta de lágrimas ibérico con salsa de tomate y piperrada es un plato delicioso y fácil de preparar. Con pocos ingredientes puedes preparar un plato con mucho sabor. Si eres amante de la cocina española, te recomendamos que pruebes esta receta en casa. ¡Buen provecho!