kokotxas bacalao rebozadas

Las kokotxas de bacalao rebozadas son una deliciosa especialidad de la cocina española. Esta receta es sencilla de preparar y tiene un sabor espectacular que seguramente encantará a todos tus invitados. En este artículo te explicaré cómo prepararlas paso a paso para que puedas sorprender a tu familia y amigos con un plato exquisito.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las kokotxas de bacalao con agua fría y sécalas con papel absorbente.

Pon un poco de harina de trigo en un plato y sazona con sal al gusto.

En otro plato, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.

En un tercer plato, pon el pan rallado.

Pasamos las kokotxas de bacalao primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de que estén bien cubiertas con cada ingrediente.

Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Debe ser suficiente para cubrir las kokotxas de bacalao.

Cuando el aceite esté caliente, añade las kokotxas de bacalao y fríe durante unos minutos hasta que estén doradas por ambos lados.

Cuando las kokotxas estén doradas, retíralas del aceite con una espumadera y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve las kokotxas de bacalao rebozadas calientes con una rodaja de limón y una pizca de sal.

¡Y ya está! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas kokotxas de bacalao rebozadas. Este plato es perfecto como aperitivo o como plato principal acompañado de patatas fritas o una ensalada. ¡Buen provecho!