judias verdes salteadas con cebolla

Título: Deliciosa receta de judías verdes salteadas con cebolla: ¡Una explosión de sabores saludables!

Introducción: Las judías verdes, también conocidas como ejotes o vainitas, son un vegetal delicioso y nutritivo que se puede preparar de múltiples formas. Una opción rápida y deliciosa es saltearlas con cebolla, lo que les aporta un toque de dulzura y sabor que realza su frescura. Esta receta es perfecta como acompañamiento o incluso como plato principal ligero. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores saludables en cada bocado!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las judías verdes bajo agua fría y retira los extremos. Si son muy largas, puedes cortarlas en trozos más manejables. También puedes retirar las hebras laterales si lo prefieres.

Pela y corta la cebolla en rodajas finas. Pela los dientes de ajo y pícalos en trozos pequeños.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados y fragantes, removiendo ocasionalmente para evitar que se quemen.

Añade las judías verdes a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos, o hasta que las judías estén tiernas pero aún crujientes. Si prefieres una textura más suave, puedes cocinarlas por unos minutos adicionales.

Durante la cocción, sazona con sal y pimienta al gusto. Recuerda que es mejor empezar con una cantidad pequeña de sal y ajustar según tu preferencia personal.

Una vez que las judías verdes estén cocidas a tu gusto, retira la sartén del fuego y sirve inmediatamente. Puedes acompañarlas con arroz, quinoa o cualquier otro grano de tu elección. También puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para añadir un toque de color y sabor adicional.

Conclusión: Las judías verdes salteadas con cebolla son una opción sencilla y deliciosa para disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor. Esta receta resalta la frescura de las judías verdes mientras combina sabores complementarios con la cebolla y el ajo. ¡Anímate a probar esta preparación y sorprende a tus seres queridos con un acompañamiento nutritivo y delicioso!