judias verdes patatas mahonesa pimenton

Las judías verdes con patatas, mahonesa y pimentón es una receta clásica de la cocina española que es fácil de preparar y deliciosa. Este plato es ideal para servir como guarnición o como plato principal ligero, y es perfecto para cualquier ocasión. A continuación, te explicaré paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por lavar las judías verdes y cortar los extremos. Luego, córtalas en trozos de aproximadamente 3-4 cm.

Lava las patatas y pélalas. Corta las patatas en trozos del mismo tamaño que las judías verdes.

Hierve una olla grande de agua con un poco de sal y cocina las patatas durante 10-15 minutos hasta que estén tiernas. Luego, agrega las judías verdes a la misma olla y cocina por otros 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero aún firmes.

Una vez que las patatas y las judías verdes estén cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar a temperatura ambiente.

Cocina los huevos en agua hirviendo durante unos 8-10 minutos. Luego, déjalos enfriar, pela y pica en trozos pequeños.

En un tazón, mezcla la mahonesa con el pimentón dulce y un poco de sal y pimienta al gusto.

En una fuente grande, mezcla las patatas y las judías verdes con la mezcla de mahonesa y pimentón. Asegúrate de cubrir todas las verduras con la mezcla.

Por último, agrega los huevos picados y mezcla suavemente.

Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir. Esto ayudará a que los sabores se mezclen y se enfríe el plato.

¡Y listo! Ya tienes tu delicioso plato de judías verdes con patatas, mahonesa y pimentón listo para servir. Este plato es perfecto para servir en cualquier ocasión y seguramente será un éxito con tus invitados. ¡Buen provecho!