jamoncitos pollo estilo elena

El jamoncito de pollo es un corte de carne sabroso y económico que se presta para una gran variedad de preparaciones. Una de ellas es el "estilo Elena", que combina sabores mediterráneos y resulta muy fácil de hacer en casa. En este artículo, te enseñaré la receta de jamoncitos de pollo estilo Elena paso a paso para que puedas sorprender a tu familia y amigos con una deliciosa comida.

Ingredientes:

Preparación:

En una cazuela o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los jamoncitos de pollo y dora por ambos lados hasta que estén bien dorados. Retira de la cazuela y reserva.

En la misma cazuela, agrega la cebolla picada, los ajos picados y los pimientos cortados en tiras. Sofríe a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados y tiernos.

Agrega los tomates pelados y picados, junto con la ramita de romero, la ramita de tomillo y la hoja de laurel. Mezcla bien y cocina por unos 2 minutos más.

Vuelve a colocar los jamoncitos de pollo en la cazuela, junto con los jugos que hayan soltado. Vierte el caldo de pollo y el vino blanco, y sazona con sal y pimienta al gusto.

Cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, hasta que el pollo esté tierno y la salsa espese ligeramente. Si la salsa queda muy líquida, puedes espesarla con un poco de maicena disuelta en agua.

Una vez que los jamoncitos estén cocidos, retira la ramita de romero, la ramita de tomillo y la hoja de laurel. Sirve caliente acompañado de arroz blanco o patatas cocidas.

¡Y ya está! Con estos sencillos pasos, tendrás un delicioso plato de jamoncitos de pollo estilo Elena en la mesa en muy poco tiempo. La combinación de las verduras con el caldo y el vino blanco le dan un sabor intenso y delicioso al pollo, que seguro que será un éxito en tu casa. ¡Buen provecho!