crema flan

¡Delicioso postre clásico! Cómo hacer crema flan en casa

La crema flan, también conocida como flan de huevo o creme caramel, es un postre clásico que ha sido disfrutado por generaciones en muchas culturas alrededor del mundo. Es una delicia cremosa, suave y dulce, con un caramelo dorado en la parte superior que se derrite en la boca. Si quieres aprender cómo hacer crema flan en casa, ¡estás en el lugar correcto! Aquí te presentamos una deliciosa receta para preparar este exquisito postre en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparar el caramelo Comenzamos preparando el caramelo, que es la parte dorada y deliciosa que va en la parte superior del flan. En una cacerola a fuego medio, mezcla el azúcar granulada y el agua. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego, deja que la mezcla hierva sin revolver, permitiendo que se caramelice y tome un color dorado oscuro. Ten cuidado de no quemarlo. Una vez que haya alcanzado el color deseado, retira la cacerola del fuego y vierte el caramelo caliente en el molde para flan, distribuyéndolo de manera uniforme en el fondo del molde. Reserva y deja enfriar.

Paso 2: Preparar la mezcla de flan En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezcla todo bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Verter la mezcla de flan en el molde Una vez que el caramelo en el molde se haya enfriado por completo, vierte con cuidado la mezcla de flan en el molde sobre el caramelo. Asegúrate de verter lentamente y de manera uniforme para evitar la formación de burbujas de aire.

Paso 4: Hornear el flan Prepara un baño maría colocando el molde de flan en una bandeja para hornear más grande y luego agregando agua caliente a la bandeja hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde para flan. Luego, coloca la bandeja con el flan en el horno precalentado a 180°C (350°F) y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el flan esté firme en los bordes pero aún ligeramente tembloroso en el centro.

Paso 5: Enfriar y refrigerar Una vez que el flan esté listo, retira el molde del horno con cuidado y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigera el flan durante al menos 4 horas,