Los jacobos son un plato tradicional de la cocina mexicana que se elabora con una variedad de ingredientes nutritivos y energéticos. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida completa y saludable que proporcione la energía necesaria para mantenerse activo durante todo el día.
Ingredientes:
Preparación:
Enjuague el arroz integral y cocínelo en una olla con agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, escurra el agua y reserve.
En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén dorados.
Agregue el pimiento rojo y el tomate y cocine por unos minutos hasta que estén suaves.
Agregue los frijoles negros y las espinacas picadas a la sartén y mezcle todo bien. Cocine por unos minutos más.
Agregue el arroz integral cocido a la sartén y mezcle todo bien. Cocine por unos minutos más y sazone con sal y pimienta negra al gusto.
Sirva los jacobos en un plato y decore con aguacate, si lo desea.
Este plato de jacobos es una excelente opción para aquellos que buscan una comida completa y nutritiva que les proporcione la energía necesaria para mantenerse activo durante todo el día. Los frijoles negros son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que el arroz integral es rico en vitaminas y minerales esenciales. Las espinacas y el pimiento rojo aportan una gran cantidad de vitaminas y antioxidantes, lo que los convierte en ingredientes esenciales para una dieta saludable. Así que no dudes en probar esta deliciosa receta y disfrutar de un plato lleno de sabor y energía.
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