pepas de dulce de leche

Las pepas de dulce de leche son un clásico de la repostería argentina, que se han popularizado en todo el mundo por su exquisito sabor y textura. Si quieres aprender cómo prepararlas, sigue leyendo para conocer la receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

En un bol grande, bate la manteca con el azúcar impalpable hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Tamiza la harina y el polvo de hornear juntos y añade a la mezcla de manteca y huevo.

Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.

Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C.

Saca la masa del refrigerador y haz bolitas pequeñas, del tamaño de una nuez.

Coloca las bolitas en una bandeja para horno, dejando espacio suficiente entre ellas.

Con el dedo o la parte de atrás de una cuchara pequeña, haz un agujero en el centro de cada bolita.

Rellena cada agujero con una cucharadita de dulce de leche.

Hornea las pepas durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas.

Saca del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de trasladarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar unas deliciosas pepas de dulce de leche. Puedes disfrutarlas solas o acompañadas de un buen café o té. ¡Buen provecho!