jacobos melon jamon salsa romesco

Los jacobos con melón, jamón y salsa romesco es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina los sabores dulces del melón con el salado del jamón y el toque ligeramente picante de la salsa romesco. En este artículo, te guiaré a través de los pasos para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Para la salsa romesco:

Instrucciones:

Comienza preparando la salsa romesco. Para ello, asa los tomates y los pimientos en el horno a 200 grados durante unos 20-25 minutos, hasta que la piel esté dorada y suave. Una vez que estén listos, pélalos y quítale las semillas.

En una licuadora, agrega los tomates, los pimientos, el ajo pelado, las almendras tostadas, el aceite de oliva y el vinagre. Procesa hasta que quede una salsa suave. Agrega sal y pimienta al gusto.

Corta el melón en trozos pequeños y reserva.

Corta el jamón serrano en tiras finas y reserva.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los jacobos y cocina durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Para servir, coloca los jacobos en un plato. Agrega trozos de melón y tiras de jamón serrano por encima. Sirve la salsa romesco en un bol aparte o agrégala en la parte superior de los jacobos.

¡Disfruta de tus jacobos con melón, jamón y salsa romesco!

Esta receta es una excelente opción para una cena rápida y deliciosa. Puedes experimentar con diferentes proporciones de ingredientes y ajustar los sabores a tu gusto. ¡Buen provecho!