ensalada rucula queso tapenade

¡Bienvenido/a! A continuación, te presento una deliciosa receta de ensalada de rúcula, queso y tapenade que podrás preparar en pocos minutos y disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, lava bien la rúcula y sécala con papel de cocina para quitar el exceso de agua.

Corta el queso feta en cubos pequeños y reserva.

En un procesador de alimentos, agrega las aceitunas negras sin hueso, las alcaparras, el ajo picado, el aceite de oliva virgen extra y un poco de pimienta negra molida. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea. Esta mezcla es conocida como tapenade.

En un tazón grande, mezcla la rúcula con el queso feta y agrega la tapenade por encima.

Para el aderezo, mezcla el vinagre balsámico con un poco de sal y pimienta negra molida. Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que se distribuya uniformemente.

Sirve la ensalada de rúcula, queso y tapenade en platos individuales y disfruta.

Esta ensalada es ideal para disfrutar como plato principal o como acompañamiento de carnes, pescados o cualquier otra preparación. Además, es una opción saludable y llena de sabor que podrás preparar en pocos minutos y sorprender a tus invitados con su exquisito sabor. ¡Que la disfrutes!