hummus zanahoria pepino apio

El hummus es un dip de garbanzos originario de Oriente Medio que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sabor único y su versatilidad en la cocina. En esta ocasión, te presentaremos una deliciosa receta de hummus con zanahoria, pepino y apio para que puedas disfrutar de un aperitivo saludable y lleno de sabor.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los garbanzos y quítales la piel. Este paso es opcional pero le dará al hummus una textura más suave.

Agrega los garbanzos, el tahini, el jugo de limón, el ajo, el comino y la sal en un procesador de alimentos.

Procesa los ingredientes hasta que se forme una pasta suave. Si la mezcla es demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua hasta que alcance la consistencia deseada.

Agrega el aceite de oliva mientras sigues procesando la mezcla hasta que esté bien incorporado.

Agrega la zanahoria rallada, el pepino y el apio picado.

Vuelve a procesar todo junto durante unos segundos, solo para mezclar los ingredientes.

Prueba el hummus y ajusta la sal y el limón si es necesario.

Sirve el hummus en un plato y decora con un chorrito de aceite de oliva y unas hojas de perejil fresco.

¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de un delicioso hummus con zanahoria, pepino y apio para compartir con tus amigos y familiares en cualquier ocasión. Además, puedes servirlo con pan de pita, galletas o vegetales para un aperitivo saludable y lleno de sabor.