huevos rotos con jamon y gulas

¡Deliciosos Huevos Rotos con Jamón y Gulas: Una Receta Irresistible!

Los huevos rotos con jamón y gulas son un plato clásico de la gastronomía española que combina sabores intensos y texturas irresistibles. Esta receta, fácil de preparar, es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como un desayuno abundante, un almuerzo ligero o una cena reconfortante. A continuación, te presentamos los pasos para disfrutar de esta delicia culinaria en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los ajos picados y deja que se doren ligeramente, pero ten cuidado de no quemarlos.

Agrega las gulas a la sartén y cocínalas durante unos minutos, removiendo suavemente con una espátula. Si optas por usar gambas o langostinos en lugar de gulas, asegúrate de cocinarlos hasta que estén rosados y tiernos.

Mientras tanto, en otra sartén aparte, añade un poco de aceite y caliéntalo a fuego medio. Agrega las tiras de jamón serrano o ibérico y fríelas hasta que estén crujientes. Retira el jamón de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Una vez que las gulas estén cocidas, retíralas del fuego y reserva. En la misma sartén, sin lavarla, agrega un poco más de aceite si es necesario y caliéntalo a fuego medio-alto.

Rompe los huevos cuidadosamente en la sartén, uno a uno, asegurándote de no romper las yemas. Cocina los huevos a tu gusto: si prefieres las yemas líquidas, déjalas cocinar durante unos minutos; si prefieres las yemas más cocidas, puedes dejarlas durante un poco más de tiempo.

Cuando los huevos estén casi listos, sazónalos con sal y pimienta al gusto. Luego, añade las gulas y el jamón a la sartén con los huevos y mezcla suavemente para combinar todos los sabores.

Una vez que los huevos estén cocidos según tu preferencia y los ingredientes estén bien integrados, retira la sartén del fuego.

Sirve los huevos rotos con jamón y gulas inmediatamente, espolvoreados con perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color. Puedes acompañarlos con unas rebanadas de pan tostado o patatas fritas, si lo deseas.

¡Y ahí lo tienes! Un exquisito plato de huevos rotos con jamón y gulas listo para deleitar a tus comensales. No dudes en experimentar con esta receta, añadiendo ingredientes como pimientos rojos asados, cebolla caramelizada o queso rallado para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!