huevos rellenos al horno con bechamel receta deliciosa paso a paso

¡Bienvenido/a! Hoy te enseñaré a preparar una deliciosa receta de huevos rellenos al horno con bechamel. Esta receta es ideal para cualquier ocasión, ya sea para una cena especial o simplemente para disfrutar en casa con la familia.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzaremos por cocer los huevos en una olla con agua. Para ello, ponemos los huevos en la olla y cubrimos con agua. Llevamos a fuego medio y dejamos cocinar por 10 minutos. Una vez que estén cocidos, los retiramos del fuego y los enfriamos con agua fría.

Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad. Retiramos las yemas y las ponemos en un recipiente aparte.

En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla picada. Sofreímos por unos minutos hasta que esté dorada.

Añadimos el jamón picado y el perejil y cocinamos por un par de minutos más.

En el recipiente donde tenemos las yemas de huevo, añadimos la mezcla de cebolla, jamón y perejil. Mezclamos bien.

Con la ayuda de una cuchara, rellenamos las mitades de huevo con la mezcla de yemas y cebolla.

Para hacer la bechamel, en una sartén derretimos la mantequilla y añadimos la harina. Mezclamos bien y añadimos la leche poco a poco sin dejar de remover. Cocinamos a fuego medio hasta que la bechamel espese. Salpimentamos al gusto.

Precalentamos el horno a 180°C.

En una fuente para horno, ponemos las mitades de huevo rellenas y las cubrimos con la bechamel. Espolvoreamos queso rallado y paprika o pimentón dulce por encima.

Horneamos por unos 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y la bechamel burbujeante.

Retiramos del horno y dejamos reposar por unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de huevos rellenos al horno con bechamel. ¡Que disfrutes!