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Huevos a la plancha con timbal de chorizo y patata: la receta perfecta para un desayuno o almuerzo delicioso y sustancioso

Si buscas un desayuno o almuerzo fácil de preparar pero lleno de sabor y energía, no busques más allá de los huevos a la plancha con timbal de chorizo y patata. Este plato combina la textura cremosa de los huevos con la riqueza del chorizo y la suavidad de la patata, todo ello presentado de manera hermosa en un timbal. Sigue leyendo para conocer cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir las rodajas de patata y saltear durante unos 5 minutos, hasta que estén doradas y tiernas. Añadir el chorizo y saltear durante otros 3 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.

En una sartén antiadherente, calentar un poco más de aceite de oliva a fuego medio. Añadir los huevos y cocinar a la plancha hasta que la clara esté firme y la yema aún esté líquida. Si prefieres las yemas cocidas, cubre la sartén con una tapa para que se cocinen al vapor.

Para montar el timbal, coloca una capa de patatas y chorizo en el fondo de un molde individual para horno. Coloca un huevo a la plancha encima de la capa de patatas y chorizo, y repite con otra capa de patatas y chorizo y otro huevo a la plancha. Termina con una capa final de patatas y chorizo y espolvorea con sal y pimienta al gusto.

Hornea el timbal durante unos 5 minutos, hasta que los huevos estén completamente cocidos y las patatas estén doradas y crujientes.

Sirve el timbal caliente, espolvoreado con perejil fresco picado si lo deseas.

¡Disfruta de tus deliciosos huevos a la plancha con timbal de chorizo y patata! Este plato es perfecto para cualquier día de la semana y te aseguramos que dejará a tus papilas gustativas muy satisfechas.