huevos estrellados con jamon serrano

Receta de huevos estrellados con jamón serrano: una deliciosa combinación de sabores

Los huevos estrellados con jamón serrano son una receta clásica de la cocina española que combina la sencillez con la exquisitez de sabores. Este plato es ideal para disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena, y su preparación no requiere de muchos ingredientes ni de habilidades culinarias avanzadas. Si deseas deleitarte con una comida reconfortante y deliciosa, sigue esta receta paso a paso y descubre cómo preparar unos huevos estrellados con jamón serrano dignos de un auténtico banquete.

Ingredientes necesarios:

Instrucciones para la preparación:

Comienza por cortar el jamón serrano en tiras finas. Puedes utilizar un cuchillo afilado o incluso una mandolina para asegurarte de obtener lonchas delgadas y uniformes.

En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio-alto.

Añade las tiras de jamón serrano a la sartén y cocínalas hasta que estén crujientes. Esto tomará aproximadamente de 2 a 3 minutos. Remueve constantemente para evitar que se quemen.

Una vez que el jamón serrano esté crujiente, retíralo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y caliéntalo a fuego medio-bajo.

Rompe los huevos uno por uno y agrégalos a la sartén con cuidado para que las yemas no se rompan. Si prefieres, puedes batir los huevos en un recipiente aparte y luego verterlos en la sartén.

Cocina los huevos a fuego medio-bajo hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún estén líquidas. Si te gusta la yema más cocida, puedes dejarlos unos minutos adicionales. Si prefieres las yemas completamente cocidas, puedes romperlas con una espátula y mezclarlas con las claras.

Una vez que los huevos estén listos, sazónalos con sal y pimienta al gusto. Ten en cuenta que el jamón serrano ya es salado, así que es recomendable probar antes de agregar demasiada sal.

Con una espátula, retira los huevos de la sartén y colócalos en un plato de servir.

Espolvorea el jamón serrano crujiente sobre los huevos estrellados y sírvelos de inmediato para disfrutar de todo su sabor y textura.

¡Y ahí lo tienes! Unos deliciosos huevos estrellados con jamón serrano listos para ser disfrutados. Puedes acompañar este plato con pan tostado, patatas fritas o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!