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Las castañas son un fruto seco muy popular en otoño e invierno, y se pueden preparar de muchas maneras diferentes. En este artículo te voy a enseñar cómo preparar unas deliciosas castañas al horno.

Para empezar, necesitarás conseguir unas buenas castañas frescas. Las mejores épocas para encontrarlas son septiembre y octubre, aunque también se pueden conseguir en noviembre y diciembre. Asegúrate de elegir castañas que sean grandes, firmes y con la piel brillante.

Una vez que tengas las castañas, deberás lavarlas y secarlas bien. Luego, haz un corte en la parte superior de cada castaña con un cuchillo afilado. Este corte servirá para que las castañas no exploten en el horno mientras se cocinan.

Coloca las castañas en una bandeja para horno y precalienta el horno a 200 grados Celsius. Hornea las castañas durante unos 20-30 minutos, o hasta que la piel se haya abierto y se puedan pelar fácilmente.

Cuando las castañas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar un poco. Luego, pela cuidadosamente la piel y disfrútalas calientes.

Si quieres darle un toque extra a tus castañas al horno, puedes añadirles un poco de sal o azúcar antes de hornearlas. También puedes hacer una mezcla de hierbas y especias para rociarlas por encima, como romero, tomillo, pimienta y aceite de oliva.

En resumen, las castañas al horno son una deliciosa opción para disfrutar en otoño e invierno. Siguiendo estos sencillos pasos podrás prepararlas en casa y disfrutarlas en cualquier momento. ¡Buen provecho!