gratinado de filetes de ternera a la parmesana

Receta de Gratinado de Filetes de Ternera a la Parmesana: Una Delicia para el Paladar

El gratinado de filetes de ternera a la parmesana es una opción deliciosa y sofisticada para aquellos amantes de la carne que buscan una nueva forma de disfrutar de un plato clásico. La combinación de los filetes tiernos de ternera con la capa de queso parmesano gratinado crea una explosión de sabores y texturas que seguramente deleitará a todos los comensales. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para preparar este exquisito plato:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Lava los filetes de ternera y sécalos con papel absorbente. Luego, sazónalos con sal y pimienta al gusto.

En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva. Añade los filetes de ternera y cocínalos durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Retira los filetes de la sartén y colócalos en una bandeja de horno.

En la misma sartén, agrega el ajo picado y cocina por unos segundos hasta que esté fragante. Añade la salsa de tomate y mezcla bien. Cocina la salsa durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se mezclen.

Vierte la salsa de tomate sobre los filetes de ternera en la bandeja de horno, asegurándote de cubrirlos por completo. Espolvorea generosamente el queso parmesano rallado sobre los filetes y la salsa.

Coloca la bandeja en el horno precalentado y gratina durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Retira la bandeja del horno y deja reposar durante unos minutos. Esto permitirá que los sabores se asienten y que los jugos se redistribuyan en la carne.

Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir. Esto añadirá un toque de frescura y color al plato.

El gratinado de filetes de ternera a la parmesana es un plato versátil que puede servirse con una variedad de acompañamientos. Puedes optar por una guarnición de pasta, arroz o una ensalada fresca. También puedes añadir vegetales al gratinado, como espinacas salteadas o champiñones, para enriquecer aún más el plato.

Este exquisito gratinado de filetes de ternera a la parmesana sin duda será un éxito en tu próxima reunión o cena especial. Su combinación de sabores y la presentación elegante harán que tus invitados queden impresionados. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a todos con tu talento culinario!