huevos campo escalfados verduras

Los huevos escalfados son una forma deliciosa y saludable de disfrutar de este alimento básico del desayuno. Combinados con verduras frescas de la huerta, crean una comida completa y satisfactoria que es fácil de preparar en casa. Si estás buscando una receta sencilla y deliciosa para empezar el día con energía, sigue leyendo para conocer cómo preparar huevos campo escalfados con verduras.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las espinacas y corta los champiñones en rodajas finas. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.

Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Añade la cebolla y el ajo picados y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén dorados.

Agrega los champiñones y cocina durante otros 2-3 minutos, hasta que estén dorados. Añade las espinacas y cocina durante 1-2 minutos, hasta que se hayan marchitado.

Llena una olla pequeña con agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y agrega una pizca de sal.

Rompe los huevos en dos tazas pequeñas y con cuidado vierte cada huevo en el agua caliente. Cocina durante 3-4 minutos, hasta que las claras estén cocidas y las yemas aún estén líquidas.

Con una cuchara ranurada, retira los huevos del agua y colócalos sobre la mezcla de verduras en la sartén.

Sazona los huevos y las verduras con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de tus huevos campo escalfados con verduras.

Conclusión:

Los huevos campo escalfados con verduras son una comida deliciosa y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es fácil de preparar en casa y requiere solo unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en la despensa. Ya sea que los sirvas en el desayuno, el almuerzo o la cena, estos huevos campo escalfados con verduras seguramente satisfarán tu apetito y te dejarán satisfecho y lleno de energía.