huevo crema patata hongos

Huevo, crema, patata y hongos son ingredientes que pueden combinarse para crear una deliciosa y reconfortante comida. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena rápida o un almuerzo satisfactorio. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta receta en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños y ponerlas a cocinar en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrirlas y reservarlas.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que esté suave y translúcida.

Agregar los champiñones a la sartén y cocinar durante unos 5 minutos o hasta que estén dorados y tiernos.

Añadir las patatas cocidas a la sartén y mezclar bien con los champiñones y la cebolla.

Agregar el caldo de pollo y la crema espesa a la sartén. Mezclar bien y dejar que la mezcla hierva a fuego medio durante unos minutos para que la salsa espese.

Hacer cuatro huecos en la mezcla de patatas y champiñones y agregar un huevo en cada hueco.

Tapar la sartén y cocinar a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén cocidos a su gusto. Si te gustan los huevos con la yema líquida, cocínalos durante unos 4-5 minutos. Si prefieres la yema firme, cocínalos durante unos 8-10 minutos.

Una vez que los huevos estén cocidos, retirar la sartén del fuego y dejar que se enfríe un poco antes de servir.

Decorar con un poco de perejil picado y servir caliente.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de huevo, crema, patata y hongos que es fácil de preparar y que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. ¡Que disfrutes tu comida!