budin de avena y coco

¡Bienvenidos a todos los amantes de los postres saludables! Hoy les traigo una receta fácil y deliciosa de budín de avena y coco que es perfecta para cualquier ocasión. Este postre es una excelente opción para aquellos que buscan un dulce sin tener que preocuparse por las calorías en exceso. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para budín.

En un tazón grande, mezclar la harina de avena, el coco rallado, el azúcar de coco, el polvo para hornear y la sal.

En otro tazón, batir los huevos, la leche de coco, el aceite de coco derretido y la esencia de vainilla.

Agregar la mezcla líquida a la mezcla seca y mezclar bien hasta que todo esté combinado.

Verter la mezcla en el molde para budín y hornear durante 40-45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Dejar enfriar el budín durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Servir y disfrutar!

Este budín de avena y coco es una excelente opción para aquellos que quieren un postre dulce sin tener que preocuparse por las calorías en exceso. También es una opción perfecta para aquellos que tienen una dieta sin gluten o sin lácteos, ya que la harina de avena y la leche de coco son alternativas saludables y deliciosas. ¡Así que no dudes en probar esta receta en casa y sorprender a tus amigos y familiares con un postre delicioso y saludable!