hojuelas manchegas

Las hojuelas manchegas son un dulce tradicional de la región de Castilla-La Mancha en España. Estas hojuelas son deliciosas y fáciles de preparar, por lo que son una excelente opción para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaré a preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y el anís en grano.

Agrega los huevos, el aceite de oliva y el vino blanco. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Una vez que la masa está lista, forma una bola y déjala reposar durante 30 minutos.

Pasado el tiempo, estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro.

Con un cuchillo, corta la masa en forma de triángulos o rombos.

Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las hojuelas y fríelas hasta que estén doradas. Asegúrate de darles la vuelta para que se cocinen por ambos lados.

Cuando estén doradas, retira las hojuelas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Espolvorea azúcar glas sobre las hojuelas manchegas y sírvelas inmediatamente.

Las hojuelas manchegas son un postre delicioso que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es muy fácil de seguir, por lo que puedes hacerlas en casa sin problemas. Si te gusta el sabor del anís, te aseguro que estas hojuelas te encantarán. ¡Disfrútalas!