como hacer una tarta sara la base de la mona de pascua

La tarta Sara es un postre delicioso que combina la suavidad de la crema pastelera con la textura crujiente de la masa de la mona de Pascua. En este artículo te enseñaremos cómo hacer una deliciosa tarta Sara en casa, paso a paso.

Ingredientes:

Para la base de la tarta:

Para la crema pastelera:

Para la decoración:

Preparación:

Lo primero que debes hacer es preparar la crema pastelera. Para ello, pon la leche en una cazuela junto con la piel del limón y la ramita de canela. Calienta a fuego medio hasta que la leche empiece a hervir y luego retira del fuego.

En otro recipiente, bate las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Añade la maicena y mezcla bien.

A continuación, retira la piel del limón y la ramita de canela de la leche. Vierte la leche caliente sobre la mezcla de huevo y azúcar poco a poco, sin dejar de batir.

Vuelve a poner la cazuela al fuego y cocina a fuego lento sin dejar de remover con unas varillas hasta que la crema espese. Deja enfriar la crema.

Precalienta el horno a 180 grados. Corta la mona de Pascua en rebanadas finas y colócalas en una fuente de horno. Pinta la superficie de la mona con la mantequilla derretida y hornea durante unos 5 minutos hasta que la mona esté dorada y crujiente.

Una vez que la mona esté lista, coloca una capa de crema pastelera sobre la superficie de la mona. Cubre con otra capa de rebanadas de mona y vuelve a poner otra capa de crema pastelera. Repite este proceso hasta terminar con una capa de crema pastelera.

Decora la superficie de la tarta Sara con fresas frescas y espolvorea azúcar glass por encima.

Deja enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tarta Sara para disfrutar con tu familia y amigos en cualquier ocasión especial.