higado pure manzana chalotas confitadas

Si estás buscando una receta deliciosa, nutritiva y fácil de preparar, entonces el hígado puro con manzana y chalotas confitadas es la opción perfecta. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este platillo en pocos pasos y con ingredientes simples que seguramente tendrás en tu cocina.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por limpiar el hígado y retirar las venas y membranas. Luego, córtalo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Pela y corta las manzanas en cubos medianos y las chalotas en rodajas finas.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las chalotas y cocínalas hasta que estén doradas y tiernas, lo que tomará aproximadamente 5-7 minutos.

Agrega las manzanas y cocina por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén suaves.

Retira las manzanas y las chalotas de la sartén y colócalas en un plato.

En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Añade los trozos de hígado y cocina por unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados por fuera pero aún rosados por dentro.

Una vez que el hígado esté cocido, agrega las manzanas y las chalotas confitadas a la sartén y revuelve todo junto para que los sabores se mezclen.

Sirve el hígado con las manzanas y las chalotas confitadas en un plato caliente y disfruta.

Esta receta de hígado puro con manzana y chalotas confitadas es ideal para una cena rápida y saludable. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o con arroz integral para hacer una comida más completa. ¡Buen provecho!