habas salteadas menta

Las habas salteadas con menta es una deliciosa y fácil receta que puedes preparar en poco tiempo. Las habas son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra, mientras que la menta le da un toque fresco y aromático al plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las habas y retira las puntas y las hebras laterales. Si las habas son muy grandes, córtalas por la mitad.

Pon una olla de agua a hervir y agrega las habas. Cocina por 3 minutos y luego escurre en un colador. Si las habas son muy grandes, puede ser necesario cocinarlas por un par de minutos más.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y saltea por 1 minuto hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega las habas a la sartén y saltea por 2-3 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

Agrega las hojas de menta picadas y saltea por 1 minuto más.

Salpimienta al gusto y sirve caliente.

Consejos adicionales: