patatas atun y salsa pimiento

Hoy te traigo una deliciosa receta de patatas con atún y salsa de pimiento que te dejará con ganas de repetir. Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil de preparar, pero que sin duda impresionará a tus invitados.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos preparando las patatas. Lava bien las patatas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Calienta una sartén grande con aceite de oliva y fríe las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Retira las patatas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

A continuación, preparamos la salsa de pimiento. Lava el pimiento y quita las semillas. Córtalo en trozos pequeños y reserva. Pela y corta la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.

En la misma sartén que utilizaste para las patatas, añade un poco más de aceite de oliva y fríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el pimiento cortado y sigue cocinando por unos minutos más.

Agrega el pimentón dulce y mezcla bien. Vierte el caldo de pescado en la sartén y cocina a fuego medio durante 5 minutos hasta que el pimiento esté suave y la salsa haya espesado.

Abre la lata de atún en aceite de oliva y escurre el exceso de aceite. Añade el atún a la sartén y mezcla bien con la salsa de pimiento.

Finalmente, agrega las patatas a la sartén y mezcla bien para cubrirlas con la salsa de atún y pimiento. Deja que todo se caliente durante unos minutos más.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de patatas con atún y salsa de pimiento.

¡Buen provecho!