guiso vaca cerveza negra

El guiso de vaca con cerveza negra es una deliciosa y reconfortante receta que combina la ternura de la carne con la riqueza de una cerveza oscura. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta receta de guiso de vaca con cerveza negra.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.

Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 5 minutos más.

Espolvorea la harina sobre la carne y revuelve para que se mezcle. Cocina durante 1 minuto.

Agrega la cerveza negra y el caldo de res. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Agrega las zanahorias, el apio, el tomillo fresco, y sazona con sal y pimienta negra.

Lleva el guiso a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y deja cocinar durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

Después de 2 horas, prueba el guiso para verificar si la carne está suave. Si es así, el guiso está listo. Si la carne aún está dura, cocina por otros 30 minutos o hasta que la carne esté suave y tierna.

Sirve el guiso caliente con pan crujiente y una cerveza fría.

Este guiso de vaca con cerveza negra es una receta sencilla y deliciosa que seguramente satisfará a toda tu familia. ¡Disfrútalo!