guiso rosada patatas y huevo

El guiso de patatas con huevo es una comida reconfortante y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta en particular le añade un toque de color y sabor con la incorporación de la salsa rosada. A continuación, te mostraremos cómo preparar este guiso de patatas con huevo y salsa rosada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y cortar las patatas en cubos grandes. Picar la cebolla, los pimientos y el ajo en trozos pequeños.

Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregar las cebollas, los pimientos y el ajo y cocinar por 5 minutos hasta que estén tiernos.

Agregar el tomate triturado a la olla y cocinar por 3 minutos más. Añadir las patatas y mezclar todo.

Añadir el caldo de pollo a la olla y llevar a ebullición. Bajar el fuego y dejar cocinar durante 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.

En un tazón aparte, mezclar la leche y la salsa rosada. Agregar la mezcla a la olla y mezclar bien.

Cocinar a fuego lento durante 5 minutos más.

Batir los huevos en un tazón y verterlos sobre la superficie del guiso. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos más, o hasta que los huevos estén cocidos.

Servir caliente con perejil fresco picado por encima.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso guiso de patatas con huevo y salsa rosada para disfrutar en casa. Este plato es perfecto para una cena reconfortante o para compartir con amigos y familiares. ¡Buen provecho!