guiso patatas pollo calamares

¡Bienvenidos a todos los amantes de la cocina! En este artículo, les presentaré una deliciosa receta de guiso de patatas con pollo y calamares que seguramente se convertirá en una de sus favoritas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega el pollo. Sofríe hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la olla y reserva.

En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates hasta que estén suaves.

Agrega el pimentón dulce y las hojas de laurel y mezcla bien. A continuación, agrega las patatas y mezcla para que se impregnen bien de las especias.

Agrega el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta negra al gusto. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la olla y deja cocinar las patatas durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas.

Agrega los calamares y el pollo a la olla y mezcla bien. Vuelve a tapar la olla y deja cocinar todo junto durante otros 10-15 minutos o hasta que los calamares estén tiernos.

Sirve caliente y espolvorea con perejil fresco picado para decorar.

¡Listo! Ahora podrás disfrutar de un delicioso guiso de patatas con pollo y calamares que seguramente será un éxito en tu hogar. Este plato es perfecto para compartir en familia o para una cena acogedora con amigos. ¡Buen provecho!