terrina pollo espinacas envuelta jamon

La terrina de pollo con espinacas envuelta en jamón es una deliciosa y elegante opción para servir como entrante en una cena o como plato principal acompañado de una ensalada fresca. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta receta paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Limpia las espinacas y pícalas finamente. Reserva.

Pela y pica la cebolla y el ajo. Sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.

Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y añádelos a la sartén con la cebolla y el ajo. Cocina hasta que el pollo esté dorado.

Retira del fuego y añade las espinacas picadas. Mezcla bien y deja enfriar.

Una vez que la mezcla de pollo y espinacas esté fría, agrega los huevos batidos y mezcla hasta que quede homogéneo. Salpimienta al gusto.

Cubre una bandeja de horno con papel para hornear. Coloca una capa de jamón serrano, cubriendo toda la superficie.

Coloca encima la mezcla de pollo y espinacas, distribuyéndola de manera uniforme.

Cubre la mezcla con otra capa de jamón serrano, asegurándote de que cubra toda la superficie.

Hornea durante 40-45 minutos o hasta que la terrina esté dorada.

Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa terrina de pollo con espinacas envuelta en jamón lista para disfrutar. Acompáñala con una ensalada fresca y disfruta de este exquisito plato.