guisantes guisados sepia y gambones

Los guisantes guisados con sepia y gambones es un plato delicioso y nutritivo que combina los sabores y texturas de los mariscos y las verduras. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y llena de sabor.

Ingredientes:

Preparación:

Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar los pimientos en tiras y los tomates en cubos.

En una sartén grande, calentar 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén dorados.

Agregar los pimientos y los tomates a la sartén y cocinar durante 5 minutos, hasta que los vegetales estén tiernos.

Mientras tanto, limpiar la sepia y cortarla en trozos pequeños. Pelar los gambones y retirar la cabeza y las cáscaras.

Añadir la sepia y los gambones a la sartén y saltear durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.

Añadir los guisantes, la hoja de laurel, el pimentón dulce y el caldo de pescado. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto. Remover bien y llevar a ebullición.

Reducir el fuego y dejar cocinar durante 20-25 minutos, hasta que los guisantes estén tiernos y la salsa haya espesado.

Servir caliente con un poco de pan crujiente para mojar en la salsa.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso plato de guisantes guisados con sepia y gambones que puedes disfrutar en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!